Ποια είναι η δίαιτα Vegan Keto;

Τι καλύπτεται;

Μια εξ ολοκλήρου φυτική διατροφή είναι γνωστή ως δίαιτα βέγκαν. Η κετογόνο δίαιτα είναι χαμηλή δίαιτα υδατανθράκων, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μέτρια δίαιτα πρωτεΐνης. Εκτός από την αποφυγή του κρέατος και των ψαριών, οι vegans αποφεύγουν επίσης τα αυγά, το τυρί, το γάλα, το μέλι και τη ζελατίνη. Οι δίαιτες vegan δεν περιέχουν ζωικά προϊόντα. Ως εκ τούτου, συνήθως περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες. Ως αποτέλεσμα, οι Vegans μπορεί να δυσκολεύονται να κολλήσουν στη δίαιτα κετο. Ωστόσο, είναι εφικτό με προσεκτικό σχεδιασμό.

Αναλογία μακροθρεπτικών συστατικών σε δίαιτα vegan keto

Ένα τυπικό σχέδιο διατροφής Vegan Keto περιλαμβάνει τα εξής:

• Το 65-75% των θερμίδων προέρχεται από λίπος.

• Το 15-30% των θερμίδων προέρχεται από πρωτεΐνες.

• Το 10% των θερμίδων προέρχεται από υδατάνθρακες.

Ποια είναι η πηγή ενέργειας του σώματος για τη δίαιτα Vegan Keto;

Κανονικά, το σώμα μας χρησιμοποιεί υδατάνθρακες ως κύρια πηγή ενέργειας. Σε μια δίαιτα vegan keto, το σώμα χρησιμοποιεί λίπος αντί για υδατάνθρακες. Όταν συμβεί αυτό, ένα άτομο πλησιάζει τη διατροφική κέτωση. Μια κατάσταση στην οποία το σώμα σταματάει να χρησιμοποιεί γλυκόζη και αρχίζει να καίει τα αποθέματά του λίπους. Τα χαμηλά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα έχουν ως αποτέλεσμα τη μειωμένη παραγωγή ινσουλίνης και τη μετατόπιση της κύριας πηγής ενέργειας του σώματος από τη γλυκόζη σε κετόνες. Το ήπαρ παράγει κετόνες, λιπαρές ουσίες που τροφοδοτούν τους μυς και άλλους ιστούς. Πρέπει να είστε έτοιμοι να παρακολουθείτε συνεχώς την πρόσληψη υδατανθράκων για να πετύχετε με μια κετογόνο δίαιτα, επειδή η επίτευξη μιας σταθερής κατάστασης κέτωσης είναι απαραίτητη. Αυτή η βιοχημική κατάσταση υποστηρίζει τα πλεονεκτήματα του κετο, όπως η μεγαλύτερη κορεσμός, η απώλεια βάρους, οι βελτιωμένες λειτουργίες της καρδιάς και του εγκεφάλου και πολλά άλλα.

Το λίπος είναι ένα τέλειο καύσιμο για μια δίαιτα vegan keto

Η λήψη λίπους είναι απαραίτητη. Το "ουσιαστικό" στο πλαίσιο της διατροφής αναφέρεται σε ένα θρεπτικό συστατικό που ένα σώμα δεν μπορεί να σχηματίσει ανεξάρτητα. Έτσι, το λίπος πρέπει να ληφθεί μέσω της διατροφής μας. Ευτυχώς, τα βασίλεια των ζώων και των φυτών περιέχουν ζωτικά διατροφικά λιπίδια/λίπη.

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα του λίπους ως το κύριο καύσιμο του σώματος;

Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα για την παραγωγή λίπους μια πρωτογενή πηγή θρεπτικών ουσιών, όπως:

• Καλύτερα επίπεδα λιπιδίων αίματος

• Αυξημένη ευαισθησία στην ινσουλίνη

• Τα γεύματα που είναι περισσότερο γέμισμα θα μειώσουν τους πόθους για επεξεργασμένα και υψηλά υδατάνθρακα αντικείμενα

• Βελτιωμένη ανοσία και φλεγμονώδης έλεγχος

• Η αυξημένη χωρητικότητα για την απορρόφηση των λιπαρών βιταμινών βιταμινών

Τι μπορείτε να φάτε σε μια χορτοφαγική δίαιτα κετο;

Οι παραδοσιακές κετογόνες δίαιτες περιλαμβάνουν κρέας, ψάρια και αυγά, τα οποία προσφέρουν σημαντικές ποσότητες διαιτητικού λίπους για να βοηθήσουν τη συμμόρφωση με τις συμβουλευμένες συστάσεις μακροθρεπτικών συστατικών. Αλλά αν επιθυμείτε να μετακινηθείτε σε μια δίαιτα vegan ketogenic, πρέπει να εξοικειωθείτε με πρόσθετες φυτικές πηγές. Για να γεμίσετε το καλάθι αγορών σας, αναζητήστε καρύδια, σπόρους, έλαια και λιπαρά τρόφιμα.

Για παράδειγμα,

• Το ελαιόλαδο, το λάδι αβοκάντο, το φυστικέλαιο, το λάδι καρύδας και το ηλιέλαιο είναι όλα ευεργετικά φυτικά μαγειρικά έλαια.

• Τα προϊόντα αβοκάντο και καρύδας περιλαμβάνουν guacamole, πάστα αβοκάντο, γάλα καρύδας και κρέμα

• Κέλματα καρύδια, συμπεριλαμβανομένης της μακαδάμ, της Βραζιλίας και των αμυγδάλων και των σπόρων και των σπόρων

Λήψη πρωτεϊνών:

Η απόκτηση αρκετών πρωτεΐνης είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας. Αν και οι πηγές ζωικών πρωτεϊνών θεωρούνται ότι είναι της υψηλότερης ποιότητας και πληρότητας, τα φυτά μπορούν επίσης να παρέχουν ένα σημαντικό ποσό αυτού του κρίσιμου μακροθρεπτικού συστατικού. Για να αποκτήσετε μια καλή γκάμα αμινοξέων στη διατροφή σας, συνδυάστε και ταιριάζει με διάφορα είδη διατροφής για τα μεγαλύτερα αποτελέσματα.

Για παράδειγμα,

• Κέλματα και σπόρους, καθώς και παράγωγα καρύδια όπως το φυστικοβούτυρο και το βούτυρο αμυγδάλου.

• Σπόρους, συμπεριλαμβανομένων των Chia, κάνναβης και σπόρων κολοκύθας.

• Τα επεξεργασμένα τρόφιμα με βάση τη σόγια Tofu, Tempeh και άλλα.

• Amaranth, quinoa και άλλα ψευδο-grains.

• Μερικά λαχανικά, όπως μπρόκολο και λαχανικά με πράσινα φύλλα.

• Διατροφική μαγιά.

Ορισμένες άλλες επιλογές τροφίμων για τη διατροφή των χορτοφάγων Keto περιλαμβάνουν,

• Βακκίνια, βατόμουρα, φράουλες, σμέουρα.

• Χυμός λεμονιού, φρέσκα βότανα.

• Γάλακτος καρύδας πλήρους λίπους, κρέμα καρύδας, γιαούρτι γάλακτος καρύδας.

• Vegan Cauliflower Mac, κολοκυθάκια, μανιτάρια.

Υπάρχουν οφέλη για την υγεία;

Μέχρι στιγμής, δεν υπάρχει μεγάλη έρευνα σχετικά με τις συνδυασμένες επιδράσεις του Vegan Keto Diet στην υγεία. Ωστόσο, είναι λογικό να πιστεύουμε ότι η κατανάλωση περισσότερων φυτικών πρωτεϊνών και των ακόρεστων λιπαρών οξέων θα μπορούσε να αποτρέψει τα δυνητικά επιβλαβή καρδιαγγειακά αποτελέσματα της κετογόνου δίαιτα, δηλαδή τις καρδιακές παθήσεις.

Άλλα οφέλη για την υγεία μιας δίαιτας vegan keto παρατίθενται παρακάτω,

• Υγιή απώλεια βάρους

• Μειωμένος κίνδυνος σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2

• Μειωμένος κίνδυνος ορισμένων τύπων καρκίνου

• Μείωση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LPL)

• Βελτιωμένο επίπεδο χοληστερόλης του σώματος

• Δείκτης μάζας σώματος (BMI)

Παρενέργειες μιας δίαιτας vegan keto

Μια δίαιτα Vegan Keto έχει πολλά πλεονεκτήματα υγείας, αλλά έχει επίσης πολλούς κινδύνους. Είναι ένας πραγματικά περιορισμένος τρόπος φαγητού. Τα περιοριστικά πρότυπα διατροφής επηρεάζουν το μικροβιοκτόνο του εντέρου μας, αυξάνουν τον κίνδυνο διατροφικών ελλείψεων και είναι επικίνδυνοι για διάφορα ιατρικά ζητήματα.

Μπορεί επίσης να είναι επιζήμια για την ψυχική υγεία. Τα περιοριστικά πρότυπα διατροφής μπορούν να προκαλέσουν διαταραγμένη κατανάλωση, η οποία μπορεί να έχει συναισθηματικές συνέπειες.

Διατροφικές ελλείψεις

Οι ελλείψεις βιταμίνης D, E, C, ασβέστιο και μαγνήσιο είναι ιδιαίτερα συχνές με δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.

Μετά από μια δίαιτα vegan μπορεί να οδηγήσει σε ακατάλληλη πρόσληψη σεληνίου, ψευδαργύρου, ασβεστίου και βιταμίνης Β12.

Ακατάλληλη λειτουργία του ήπατος

Μια δίαιτα vegan keto μπορεί τελικά να καταστρέψει το ήπαρ λόγω του εξαιρετικά υψηλού περιεχομένου του. Όπως και ο τρόπος με τον οποίο επεξεργάζεται το αλκοόλ ή τη ζάχαρη, το ήπαρ πρέπει να εργαστεί σκληρότερα για να μεταβολίσει τα λιπίδια. Ελέγχει περισσότερες από 500 σωματικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένου του σχηματισμού αίματος, της ρύθμισης των ορμονών, της απέκκρισης των ρύπων και της καύσης του λίπους. Ένα τοξικό ήπαρ μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας και να ενθαρρύνει τη μακροχρόνια συστηματική φλεγμονή.

Ευερέθιστο

Η σεροτονίνη, μια χημική ουσία που προάγει τη ρύθμιση της διάθεσης, απαιτεί μέτρια ποσότητα ινσουλίνης που πρόκειται να παραχθεί. Λόγω της μειωμένης παραγωγής σεροτονίνης, μια κετογόνο δίαιτα μπορεί να σας κάνει να αισθανθείτε κάτω.

Δυσκοιλιότητα

Οι ίνες βοηθούν στην πέψη και τα μεταβολικά προβλήματα. Μετά από μια δίαιτα vegan keto μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσκοιλιότητα επειδή δεν έχει ίνες.

Κοινή γρίπη

Μπορεί να παρουσιάσετε συμπτώματα συγκρίσιμα με την κοινή γρίπη για τις πρώτες ημέρες ή εβδομάδες μετά τη μετατροπή σε μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες.

Δοκιμές vegan αίματος

Εάν ακολουθήσετε μια δίαιτα βέγκαν, θα πρέπει να προσέχετε πρόσθετη προσοχή για να πάρετε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για να παραμείνετε υγιείς. Μπορείτε να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή υποβάλλοντας σε συνήθεις εξετάσεις αίματος. Αυτές οι εξετάσεις αίματος περιλαμβάνουν.

· CBC- Ολοκληρώστε τον αριθμό αίματος με διαφορικά και αιμοπετάλια

· Προφίλ λιπιδίων

· Επίπεδα βιταμίνης Β12

· Επίπεδα φολικού οξέος

· TSH

· CMP - ολοκληρωμένη μεταβολική ομάδα

· Σίδερο και TIBC (συνολική χωρητικότητα δέσμευσης σιδήρου)

Μπορείτε να προσδιορίσετε εάν η διατροφή σας Vegan είναι καλά σχεδιασμένη για να ταιριάζει στις διατροφικές σας απαιτήσεις με τη βοήθεια μας Vegan αίμα εξέταση εργαλειοθήκη.

Σύναψη

Αν και μια vegan κετογόνο δίαιτα μπορεί να είναι ιδιαίτερα καλή για την υγεία σας, θα πρέπει να γνωρίζετε τα μειονεκτήματα. Είναι μια υπερβολικά περιοριστική διατροφή που δεν είναι κατάλληλη για όλους. Η δυνατότητα λήψης διατροφικών ελλείψεων είναι μία από τις ανησυχίες που σχετίζονται με τη διατροφή. Η προετοιμασία μιας δίαιτας vegan keto και η σωστή λήψη συμπληρωμάτων διατροφής είναι κρίσιμα για την αποφυγή ανεπάρκειας. Πριν ξεκινήσετε μια νέα διατροφή, είναι συνήθως καλή ιδέα να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Για να βρείτε περισσότερες συμβουλές διατροφής ή για το πώς η πρόσληψη τροφής σας επηρεάζει την υγεία σας, διαβάστε το Welzo Γενικός κόμβος υγείας.