Kookospähkli allergia: sümptomid, ristreaktiivsus ja toidud, mida vältida

Autor

09 April 2023

Coconut Allergy: Symptoms, Cross-Reactivity & Foods to Avoid - welzo

I. Sissejuhatus kookospähkli allergiasse

A. Kookospähkli allergia määratlus

Kookospähkli allergia viitab ebasoodsale immuunvastusele, mille põhjustab tarbimine või kontakt kookospähkli ja selle derivaatidega. Nagu muud toiduallergiad, toimub ka kookospähkli allergia siis, kui immuunsussüsteem identifitseerib kookospähkli valgud kahjulike ainetena ja tekitab antikehi nende neutraliseerimiseks, põhjustades mitmesuguseid allergilisi sümptomeid.

B. Levimus ja olulisus

Kookospähkli allergia on suhteliselt haruldane, kuid selle levimus on kasvanud, tõenäoliselt kookospähkli kasvava kasutamise tõttu toiduainetes ja isikuhooldustoodetes. Kuna USA toidu- ja ravimiamet (FDA) ei liigita kookospähklit puu pähklina, ei kuulu selle samade märgistamisnõuete alla, muutes allergiaga inimeste tuvastamise ja vältimise keerukaks. Siinai mäe Icahni meditsiinikooli professori dr Scott Sichereri sõnul mõjutab umbes 0,5% Ameerika Ühendriikide inimestest kookospähkli allergia (allikas).

C. Kookospähkli toiteväärtused

Kookospähkel on väga toitev, pakkudes rikkalikku vitamiinide, mineraalide ja tervislike rasvade allikat. See on tuntud oma antioksüdantide, antimikroobsete ja põletikuvastaste omaduste poolest (allikas). Kuid kookospähkli allergiaga isikud peavad allergiliste reaktsioonide vältimiseks vältima kookospähklit ja selle derivaate, muutes alternatiivsete toitumisallikate leidmise ülioluliseks.

Ii. Kookospähkli allergia: ülevaade

A. Kookospähklite allergeensed komponendid

Kookospähkli allergiline reaktsioon käivitavad peamiselt spetsiifilised valgud, mida leidub kookospähklis. Need valgud hõlmavad:

1. kookospähkli valgud

Teadusuuringud on tuvastanud mitu kookospähkli allergeenset valku, sealhulgas kokosiin, 14 kDa valk ja 35 kDa valk (allikas). Need valgud võivad tundlikel inimestel esile kutsuda immuunvastuse.

2. Muud kookospähkli allergeenid

Lisaks valkudele võivad mõned isikud olla allergilised ka kookospähkli teiste komponentide suhtes, näiteks kookospähklisaadustes leiduva rasva või suhkru suhtes.

B. Ristreaktiivsus teiste allergeenidega

Kookospähkli allergiat võib seostada teiste allergeenide ristreaktiivsusega, näiteks puupähklid ja lateks:

4. Puu pähkli allergia

Ehkki kookospähkel on botaaniliselt puuvili, võivad mõned puupähkli allergiaga inimesed kogeda ka kookospähkli allergilisi reaktsioone. Dr Sicherer selgitab, et kookospähkli ja puupähklite vahelise ristreaktiivsuse oht on suhteliselt madal, kuid mõnel juhul võib see siiski ilmneda (allikas).

5. Latex-puuvilja sündroom

Mõned lateksiallergiaga inimesed võivad kookospähkli suhtes kogeda ka allergilisi reaktsioone, mida tuntakse lateksivilja sündroomina. See sündroom tuleneb ristreaktiivsusest looduslikus kummilateksis leiduvate valkude ja erinevates puuviljades, sealhulgas kookospähklis leiduvate valkude vahel (allikas).

Iii. Kookospähkli allergia põhjused ja riskifaktorid

A. Geneetiline eelsoodumus

Allergia perekonna ajalugu, sealhulgas toiduallergia, suurendab kookospähkli allergia tekkimise riski. Cincinnati ülikooli meditsiinikolledži professori dr Jonathan Bernsteini sõnul mängivad geneetilised tegurid üliolulist rolli allergiate, sealhulgas kookospähkli allergia tekkes (allikas).

B. Keskkonnategurid

Keskkonnategurid võivad mõjutada ka kookospähkli allergia arengut. Keskkonna allergeenidega kokkupuude, näiteks õietolm, tolmulestad või loomade kõõmad võivad suurendada allergiate tekkimise riski, sealhulgas kookospähkli allergiat. Lisaks võib kookospähkli- ja kookospähklipõhiste toodete suurenenud kasutamine toidu- ja kosmeetikatoodetes aidata kaasa allergilise vastuse arendamisele.

C. Eelmine kokkupuude allergeenidega

Kookospähkli või muude allergeenidega kokkupuute ajalugu võib suurendada kookospähkli allergia tekkimise tõenäosust. Korduv kokkupuude kookospähkli valkudega võib sensibiliseerida immuunsussüsteemi, põhjustades järgneval kokkupuutel allergilise vastuse. Sarnaselt võivad teistele allergeenide allergia, näiteks puupähklite või lateksi allergiku anamneesi olla suurem risk ristreaktiivsuse tõttu kookospähkli allergia tekkeks.

Allergia kohta lisateabe saamiseks lugege meie põhjalikku juhendit, mis hõlmab: Allergiad:, tüübid, põhjused, sümptomid, diagnoosimine ja ravivõimalused.

Kui otsite heinapalaviku või üldiste allergeenide ravi, külastage meie ulatuslikku lehte Allergia ja heinaravimid ja tabletid.

IV. Kookospähkli allergia sümptomid

A. Kerged kuni mõõdukad sümptomid

Kookospähkli allergia võib põhjustada mitmesuguseid kergeid kuni mõõdukaid sümptomeid, mis ilmnevad tavaliselt mõne minuti jooksul kuni tundideni pärast kokkupuudet kookospähkliga. Mõned levinumad sümptomid hõlmavad:

1. Suukaudne allergia sündroom

Suukaudset allergia sündroomi, tuntud ka kui õietolmu allergia sündroom, iseloomustab pärast kookospähkli tarbimist huulte, keele või kõri sügelus, kipitamine või turse. See reaktsioon on tavaliselt kerge ja taandub omaette lühikese aja jooksul.

2. Nahareaktsioonid

Kontakt kookospähkli või kookospähklist saadud toodetega võib põhjustada nahareaktsioone, nagu sügelus, punetus, tarud või ekseem. Need sümptomid võivad ilmneda otsese kontakti kookospähkli või kookospähkli sisaldavate toitude allaneelamise tagajärjel.

3. Seedetrakti sümptomid

Kookospähkli allergiaga inimestel võivad pärast kookospähkli- või kookospähklipõhiste toodete tarbimist esineda seedetrakti sümptomeid. Need sümptomid võivad hõlmata iiveldust, oksendamist, kõhuvalu ja kõhulahtisust.

B. rasked sümptomid

Harvadel juhtudel võib kookospähkli allergia põhjustada rasket, eluohtlikku allergilist reaktsiooni, mida nimetatakse anafülaksiaks. Anafülaksia sümptomid võivad hõlmata järgmist:

1. Anafülaksia

Anafülaksia on tugev, potentsiaalselt eluohtlik allergiline reaktsioon, mis võib pärast allergeeniga kokkupuudet kiiresti tekkida. Anafülaksia sümptomiteks võivad olla hingamisraskused, kiire või nõrk pulss, madal vererõhk, segadus, rinnus valu ja teadvuse kaotus. Anafülaksia nõuab viivitamatut arstiabi ja ravimata jätmise korral võib see surmaga lõppeda.

V. Kookospähkli allergia diagnoosimine ja testimine

A. Haiguslugu ja füüsiline läbivaatus

Kookospähkli allergia diagnoosimise esimene samm on üksikasjaliku haigusloo ja füüsilise läbivaatuse tegemine. Tervishoiutöötaja küsib kogetud sümptomeid, nende esinemise ajakava ja võimalikku kokkupuudet kookospähkli või kookospähklist saadud toodetega.

B. Naha torketestid

Nahapidu allergia test on tavaline diagnostiline tööriist, mida kasutatakse kookospähkli allergia tuvastamiseks. See test hõlmab naha torkamist väikese koguse kookospähkli ekstraktiga ja reaktsiooni jälgimist. Kui tekib tõstetud punane muhk (mida nimetatakse wheal), võib see näidata kookospähkli allergilist reaktsiooni.

C. vereanalüüsid

Veretestid võib kasutada ka kookospähkli allergia diagnoosimiseks. Need testid mõõdavad veres kookospähklispetsiifiliste immunoglobuliini E (IgE) antikehade taset, mis võib näidata allergilist vastust. Kookospähklispetsiifiliste IgE antikehade kõrge tase võib viidata kookospähkli allergiale, kuid diagnoosi kinnitamiseks on sageli vaja täiendavat testimist.

D. Suulise toidu väljakutse

Suukaudset toiduprobleemi peetakse kookospähkli allergia diagnoosimise kuldstandardiks. See test hõlmab kookospähkli järk -järgult suurendamist meditsiinilise järelevalve all, jälgides samal ajal allergilisi sümptomeid. Reaktsiooni korral peatatakse test ja allergia kinnitatakse.

Vi. Kookospähkli allergia juhtimine ja ravi

A. Kookospähklite ja kookospähkli sisaldavate toodete vältimine

Kookospähkli allergia peamine juhtimisstrateegia on kookospähkli ja kookospähkli sisaldavate toodete range vältimine. See hõlmab:

1. Toidumärgiste lugemine

Toidumärgiste hoolikalt lugemine on kookospähkli allergiaga inimestele hädavajalik. Kuna kookospähklit ei klassifitseerita puupähkli, ei pruugi seda pakendil allergeeni loetleda. Otsige selliseid koostisosi nagu kookosõli, kookospiim või kookoskreem, mis võib näidata kookospähkli olemasolu tootes.

2. Kookospähkli varjatud allikate tuvastamine

Kookospähklit võib leida paljudest toidutoodetest, aga ka isiklikest hooldustoodetest, näiteks seebid, šampoonid ja kreemid. Kookospähkli varjatud allikatest teadlik ja nende vältimine on kookospähkli allergiaga inimeste jaoks ülioluline.

B. Kookospähkli allergia ravimid

Kookospähkli juhusliku kokkupuute korral võivad ravimid aidata allergilisi sümptomeid ravida:

4. Antihistamiinid

Antihistamiinid võivad aidata leevendada kerget kuni mõõdukat kookospähkli allergia sümptomeid, näiteks sügelus, nõgestõved ja seedetrakti ebamugavustunne. Nad töötavad histamiini toime, immuunsussüsteemi poolt allergilise reaktsiooni ajal vabastatud kemikaali toime.

5. Epinefriini auto-injektor

Kookospähkli allergiast tuleneva anafülaksia riskiga inimestele on hädavajalik kanda epinefriini autoühendust. Epinefriin on elupäästv ravim, mis võib kiiresti manustamisel anafülaksia sümptomeid kiiresti ümber pöörata.

6. kortikosteroidid

Kortikosteroide saab ette kirjutada, et vähendada tugeva kookospähkli allergiareaktsiooniga seotud põletikku ja turset. Need ravimid on tavaliselt reserveeritud raskemate juhtumite korral ja neid tuleks kasutada tervishoiutöötaja juhendamisel.

C. Kookospähkli allergia hädaabiamet

Kookospähkli tõsise allergilise reaktsiooni korral on viivitamatu arstiabi otsimine ülioluline. See võib hõlmata hädaabiteenuste helistamist või lähimasse erakorralise meditsiini osakonda minekut.

1. Anafülaksia märkide äratundmine

Anafülaksia tunnuste äratundmine on kookospähkli allergiaga inimeste jaoks ülioluline, kuna varajane sekkumine võib päästa elusid. Anafülaksia sümptomiteks võivad olla hingamisraskused, kiire või nõrk pulss, madal vererõhk, segadus, valu rinnus ja teadvuse kaotus (allikas).

2. Kohese meditsiinilise abi otsimine

Kui kahtlustatakse anafülaksiat, on ülioluline pöörduda viivitamatu meditsiinilise abi poole, helistades hädaabiteenistustele või minnes lähimasse erakorralise meditsiini osakonda. Epinefriini auto-injektori manustamine, kui see on olemas, võib meditsiinilist abi oodates aidata anafülaksia sümptomeid tagasi pöörata.

D. Kookospähkli allergia elustiilimuudatused

Kookospähkli allergiaga elamine nõuab kohanemist teatud elustiilimuudatustega, näiteks:

4. Toiduainete pakkujate allergia edastamine

Kookospähkli allergiaga isikud peaksid edastama oma allergia toiduteenuse pakkujate, näiteks restorani töötajate või toitlustajate suhtes, et tagada nende söögikordade valmistamine ilma kookospähkli- või kookospähklist saadud koostisosadeta.

5. toetava keskkonna loomine

Sõprade, pereliikmete ja kolleegide harimine kookospähkli allergia kohta võib aidata luua toetava keskkonna, kus juhusliku kokkupuute oht on minimeeritud. See hõlmab nende teavitamist ristsaastumise vältimise olulisusest jagatud köögiruumides.

Vii. Kookospähkli allergia ennetusstrateegiad

A. Allergeensete toitude juurutamine lapsekingades

Ehkki kookospähkli allergiaga on seotud piiratud uuringud, on tõestatud, et imikueaegiliste toitude tutvustamine vähendab potentsiaalselt üldiselt toiduallergiate tekkimise riski. Ameerika Pediaatria Akadeemia soovitab tutvustada allergeenseid toite, näiteks maapähkleid ja muna, vanuses 4–6 kuu vanust (allikas).

B. Allergeeni immunoteraapia

Allergeeni immunoteraapia, mida tuntakse ka kui allergia kaadreid, on ravi, mille eesmärk on desensibiliseerida immuunsussüsteem konkreetsetele allergeenidele. Ehkki seda ravi kasutatakse peamiselt keskkonnaallergiate ja mesilaste mürgi jaoks, uuritakse seda praegu selle võimaliku tõhususe osas toiduallergia, sealhulgas kookospähkli allergia raviks (allikas).

C. Pidevad uuringud ja edasised arengud

Kookospähkli allergia uurimine jätkub, lootuses paremini mõista selle põhjuseid, mehhanisme ja võimalikke ravimeetodeid. Edasised arengud võivad hõlmata uusi diagnostikavahendeid, täiustatud allergeeni immunoteraapiat või isegi toiduallergia ravi.

Viii. Järeldus

A. Kookospähkli allergia mõistmise ja juhtimise tähtsus

Kookospähkli allergia mõistmine ja juhtimine on see tingimustest mõjutatud inimeste heaolu ja ohutuse jaoks hädavajalik. Nõuetekohane haridus, diagnoosimine ja juhtimisstrateegiad võivad märkimisväärselt vähendada raskete allergiliste reaktsioonide riski ja parandada kookospähkli allergiaga inimeste elukvaliteeti.

B. Tervishoiutöötajate, patsientide ja hooldajate roll eduka allergia juhtimises

Edukas allergiajuhtimine nõuab tervishoiutöötajate, patsientide ja hooldajate ühiseid jõupingutusi. Koos töötades saavad nad tagada sobiva diagnoosi, ravi ja tuge, et aidata kookospähkli allergiaga inimestel elada terve, täisväärtuslikku elu.