7 modi per dire se hai un'intolleranza alimentare

Cosa è coperto?

Alcuni alimenti non sono d'accordo con te? Ti sei reso conto che non era un evento una tantum ma piuttosto una tendenza o un modello di sintomi? Vuoi conoscere i 7 modi per dire che sei intollerante a determinati alimenti? Continua a leggere se vuoi saperne di più o vedere il nostro esame del sangue di intolleranza alimentare Facendo clic qui.

Intolleranze alimentari contro allergie alimentari

L'intolleranza alimentare è diversa dalle allergie alimentari. Sebbene la sensibilità al cibo possa sovrapporsi, di solito è perché sono presenti cause diverse. Ci sono alcune somiglianze tra intolleranze alimentari e alimenti che causano reazioni allergiche.

Più persone che mai credono di avere intolleranze alimentari, ma con così tanti sintomi, innesco e risultati diversi, come puoi essere sicuro che le tue scelte dietetiche stiano causando i tuoi problemi?

L'intolleranza alimentare è molto più diffusa di quanto potresti credere. Colpisce fino a 10% Della popolazione occidentale, eppure la maggior parte delle persone non fa nulla al riguardo.

Una risposta di intolleranza alimentare si verifica quando la soglia di un individuo a particolari componenti alimentari o sostanze chimiche viene superata e influisce negativamente sul sistema digestivo ma non provoca un'allergia alimentare, che coinvolge il sistema immunitario. I sintomi potrebbero apparire ore o addirittura giorni dopo aver consumato il pasto problematico. Ecco 7 modi per dire se hai un'intolleranza alimentare.

1. Ottieni spesso emicranie o mal di testa dopo aver mangiato cibi specifici

Il glutammato di monosodio è il grilletto chimico alimentare più noto (MSG). Secondo la ricerca, le persone sensibili al glutammato dietetico possono sviluppare mal di testa, tensione muscolare, intorpidimento o formicolio e debolezza dopo aver consumato quantità significative. Tuttavia, potrebbero essere necessarie molte ore per apparire i sintomi.

2. Se non è possibile tollerare i prodotti di glutine nonostante il test negativo per la celiachia

Il glutine è una proteina presente nel grano e altri cereali che è stato collegato all'angoscia digestiva in individui specifici.

Celiachia I pazienti hanno una reazione fisiologica al consumo di glutine che può essere testato.

Tuttavia, si stima che tra lo 0,5 e il 13% degli individui che non hanno la celiachia hanno difficoltà a digerire il glutine, una condizione nota come sensibilità al glutine non celiaca o intolleranza al glutine. Sebbene la causa non sia la stessa della celiachia, i sintomi sono considerati molto simili.

Secondo gli attuali risultati, le persone che hanno una risposta negativa ai pasti contenenti glutine (ma non hanno la celiachia) dovrebbero anche studiare le FODMAP come possibile causa per i loro sintomi.

Per vedere il nostro test celiaco, clicca qui.

3. Se l'artrite reumatoide peggiora

Un altro modo per dire se hai un'intolleranza alimentare è se hai l'artrite reumatoide (RA) e peggiora. A differenza dell'osteoartrosi, l'artrite reumatoide non è causata dall'usura normale sulle articolazioni.

È quasi sempre il risultato della genetica e dei fattori ambientali, incluso il cibo. È considerata una reazione immunologica a particolari composti dietetici, simile a quella di Hashimoto e celiachia, per causare sintomi.

Secondo la teoria, particolari sensibilità dietetiche possono innescare una reazione autoimmune infiammatoria che allunga o aggrava l'infiammazione articolare che provoca gonfiore e dolore nei pazienti con AR. Va notato che questa è semplicemente un'ipotesi che non è stata smentita o verificata.

Dato che non esiste una cura nota per l'AR e che l'unico integratore alimentare che mostra una certa promessa (sottile) è l'olio di pesce ad alte dosi, la rimozione del rischio di intolleranza alimentare è un aspetto pratico della terapia.

4. Se hai un dolori muscolari o giunti diffusi, persistenti

Hai dolori articolari a lungo termine o tenerezza muscolare che interferisce con le tue attività quotidiane?

Fibromialgia è un disturbo medico relativamente recente che colpisce fino al 6% della popolazione, per lo più donne di mezza età. Si distingue per dolore a lungo termine e diffuso, non limitato a una singola area.

Secondo la ricerca, oltre la metà dei pazienti con fibromialgia ha riferito che i loro sintomi sono peggiorati dopo aver consumato alimenti particolari.

Identificare le sensibilità alimentari e quindi limitare o eliminare quegli alimenti scatenanti può essere la cosa più significativa che puoi fare per affrontare questa malattia.

5. Se sei costantemente esausto nonostante dormi sufficiente

Ti stanchi rapidamente? Non solo fisicamente ma anche psicologicamente ed emotivamente?

Sindrome da affaticamento cronico è una condizione caratterizzata da una significativa stanchezza a lungo termine che compromette la capacità di una persona di svolgere compiti quotidiani di routine. Secondo il NHS, è più comune nelle donne che lo sperimentano tra la metà degli anni '20 e la metà degli anni '40.

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6. Se hai una tiroide ipotiroidismo sottovalutata (ipotiroidismo)

Una tiroide sottoattiva (ipotiroidismo) si verifica quando la ghiandola tiroidea nel tuo corpo non genera abbastanza dell'ormone tiroideo.

La maggior parte delle istanze ipotiroidee sono causate dalla tiroidite di Hashimoto, una condizione autoimmune. La ricerca preliminare indica una relazione sostanziale tra la sensibilità di Hashimoto e il glutine (in particolare la celiachia). Circa il 16% dei pazienti di celiachia ha anticorpi che assaltano la tiroide.

Numerosi studi hanno anche dimostrato che una dieta priva di glutine riduce la quantità di anticorpi anti-tiroidei, che è benefica per la terapia ipotiroidea ed evitando difficoltà future.

In altre parole, coloro che hanno una tiroide non attiva hanno maggiori probabilità di sviluppare la sensibilità al glutine.

Per visualizzare la nostra pagina di informazioni sui problemi della tiroide, clicca qui.

7. Se alcuni alimenti causano eruzioni cutanee, eczema o altri problemi di pelle

   

Poiché i test del sangue possono fornire una diagnosi imprecisa per le allergie, di solito colleghiamo le risposte della pelle con le allergie alimentari.

Tuttavia, ora è generalmente stabilito che le intolleranze alimentari possono anche indurre risposte della pelle (come l'eczema), ma con una risposta più lenta delle allergie.

Ricorda che la maggior parte delle persone con intolleranza alimentare può gestire una quantità decente dell'ingrediente principale del cibo, ma possono apparire sintomi se consumano troppo (o troppo spesso).

Il salicilato, una sostanza chimica dietetica naturale, è una delle principali cause di disturbi della pelle e istamina. È stato ipotizzato che circa il 2,5 per cento degli europei sia sensibile ai salicilati.

Mentre è quasi impossibile eliminare tutti i salicilati, ridurre la quantità portata a livello sopportabile è la strategia più efficiente per controllarla. I pomodori e i peperoni (noti anche come capsicum o paprika) sono due delle più prevalenti fonti di salicilati riportati dai pazienti.

L'intolleranza alimentare può avere conseguenze significative per la tua salute e dovrebbe essere affrontata attentamente. Molti individui sono intolleranti o ipersensibili a determinati alimenti e sostanze, come glutine, caffeina e latticini.

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Quali sono i migliori alimenti da eliminare?

Di solito è utile avviare un programma alimentare di eliminazione quando si evitano i cibi che causano il maggior disagio nella persona. Puoi eliminare un singolo cibo in un dato momento, oppure potresti eliminarli tutti in una volta. Inizia dal cibo che noti ti fa sentire male o pensi che contribuisca a uno qualsiasi dei sintomi sopra menzionati. Mantenere un diario che documenta quali alimenti hai eliminato e come ti senti, potrebbe aiutarti in questo processo di eliminazione. In questo modo puoi documentare tutti gli alimenti che hai testato e non perderà traccia di quale cibo eliminare dopo. Questo potrebbe anche aiutarti con la pianificazione dei pasti! Tuttavia, potrebbero essere necessari un paio di giorni affinché il tuo corpo si riprenda dall'ultima volta che hai mangiato quel particolare cibo. Pertanto, la pazienza è la chiave.

C'è qualche test di intolleranza alimentare?

Molte aziende hanno attrezzature per test di intolleranza alimentare che non sono scientificamente provate e non sono raccomandate dall'Associazione dietetica britannica. Il modo più efficace per diagnosticare l'intolleranza alimentare è controllare i sintomi. Guarda cosa succede quando omettiamo gli alimenti e riprendiamo ancora una volta gli alimenti dalla nostra dieta.

Il nostro test di intolleranza alimentare può aiutarti a capire come gli alimenti potrebbero avere un impatto. Per vedere il nostro test, clicca qui.

Per saperne di più sulle allergie, leggi la nostra guida completa che copre: Allergie: tipi, cause, sintomi, diagnosi e opzioni di trattamento. 

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Conclusione

Se noti i sintomi di cui sopra, prova a tagliare quei cibi dalla dieta e scopri se fa la differenza. In alternativa, se sei preoccupato per i sintomi o aumentano di gravità, parla con il medico o un nutrizionista sulle scelte di test e terapia. Sebbene le intolleranze alimentari siano in genere meno gravi delle allergie alimentari, potrebbero comunque avere un impatto sulla qualità della vita.

Ecco perché è fondamentale cercare di scoprire intolleranze alimentari per evitare sintomi spiacevoli e problemi di salute.

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