Μπορείτε να πάρετε βιταμίνη C και να σιδερώσετε μαζί;

Το σώμα μας χρειάζεται σίδηρο και βιταμίνη C ως απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για διάφορους σκοπούς. Τα περισσότερα άτομα προφανώς λαμβάνουν επαρκή βιταμίνη C, αλλά πολλά παιδιά και γυναίκες στα αναπαραγωγικά τους χρόνια δεν λαμβάνουν αρκετό σίδερο. Η ασθένεια που είναι γνωστή ως αναιμία, η οποία χαρακτηρίζεται από ανεπάρκεια υγιεινών ερυθρών αιμοσφαιρίων, εμποδίζεται από το σίδηρο. Το σώμα χρειάζεται σίδηρο για να παράγει αιμοσφαιρίνη, μια πρωτεΐνη σε ερυθρά αιμοσφαίρια που μεταφέρει οξυγόνο. Η εξάντληση και άλλα συμπτώματα προκύπτουν από αυτό. Τα οφέλη της βιταμίνης C περιλαμβάνουν την ενισχυμένη απορρόφηση του σιδήρου, ιδιαίτερα του μη-δερματικού σιδήρου που βρίσκεται σε φυτικές δίαιτες. Ως αποτέλεσμα, η βιταμίνη C βοηθά εκείνους που έχουν αναιμία από την έλλειψη σιδήρου. Τα περισσότερα άτομα απαιτούν μόνο συμπληρώματα σιδήρου over-the-counter (OTC) εάν κινδυνεύουν από ελλείψεις ή δεν μπορούν να αποκτήσουν αρκετά από τα τρόφιμα μόνο. Η συμπληρωματική βιταμίνη C σπάνια προκαλεί ανεπιθύμητες ενέργειες ή δυσκολίες. Πριν επιχειρήσετε υψηλότερες δόσεις, συμβουλευτείτε πάντα τον γιατρό, κυρίως εάν ένα άτομο χρησιμοποιεί φάρμακα.

Ποια είναι τα οφέλη της πρόσληψης σιδήρου;

Ένα σοβαρό έλλειμμα σιδήρου μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις επειδή ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη γνωστική και φυσική ανάπτυξη. Υποστηρίζει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στη σύνθεση αρκετών ορμονών. Τα παιδιά με σημαντικές ελλείψεις σιδήρου βρίσκουν επιπλοκές ιδιαίτερα ενοχλητικές.

Όλοι δεν υποφέρουν από σοβαρή ανεπάρκεια σιδήρου. Σε αυτή την περίπτωση, η αναιμία από την ανεπάρκεια σιδήρου είναι πιθανότερο να προκύψει από την απώλεια αίματος, την ανεπαρκή πρόσληψη σιδήρου ή και τα δύο.

Εάν ένα άτομο έχει αναιμία από ανεπάρκεια σιδήρου, η λήψη περισσότερων βοηθημάτων σιδήρου. Συμβουλεύει με έναν επαγγελματία υγειονομικής περίθαλψης για να κάνει εξετάσεις αίματος για να καθορίσει τα επίπεδα σιδήρου του και να πάρει συστάσεις για το πόσο σίδερο θα καταναλώσει.  Η αναιμία αποφεύγεται με τη λήψη σιδήρου μέσω μιας καθημερινής πολυβιταμίνης εάν η διατροφή ενός ατόμου είναι ανεπαρκής στο σίδηρο.

Ποια είναι τα οφέλη της πρόσληψης βιταμίνης C;

Η βιταμίνη C έχει πολλά σημαντικά πλεονεκτήματα υγείας. Ως αντιοξειδωτικό, εμποδίζει την κυτταρική βλάβη και τα βοηθήματα στη σύνθεση ορισμένων ορμονών. Ελέγχει την γονιδιακή έκφραση, υποστηρίζει ορισμένες πτυχές του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθά στη διαμόρφωση του κολλαγόνου δομικής πρωτεΐνης.  Το σκορβούτο είναι μια επικίνδυνη διαταραχή που παράγει συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένης της υπερβολικής αιμορραγίας και των εύθραυστων οστών. Η σημαντική έλλειψη βιταμίνης C την προκαλεί. Η πλειοψηφία των ανθρώπων παίρνει αρκετή βιταμίνη C μέσω τροφίμων για να αποφευχθεί το σκορβούτο.

Οι υψηλότερες δόσεις βιταμίνης C παρέχουν πλεονεκτήματα όπως:

Ενίσχυση της υγείας του ανοσοποιητικού συστήματος:

Η βιταμίνη C ρυθμίζει εν μέρει ορισμένα συστατικά του ανοσοποιητικού συστήματος. Δεν είναι σαφές εάν η λήψη βιταμίνης C είναι χρήσιμη, αν και μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι βοηθά στη μείωση της διάρκειας του κοινού κρύου.

Μειώνοντας την πιθανότητα καρδιαγγειακής ασθένειας:

Η υψηλότερη κατανάλωση πλούσιων σε βιταμίνη C και λαχανικών συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Η έρευνα δεν έχει δείξει ότι η βιταμίνη C προστατεύει από καρδιακές προσβολές και άλλες συνέπειες που σχετίζονται με καρδιαγγειακές παθήσεις.

Ποια είναι τα μοναδικά οφέλη από τη λήψη σιδήρου και της βιταμίνης C μαζί;

Το κύριο πλεονέκτημα του συνδυασμού του σιδήρου με τη βιταμίνη C είναι ότι το τελευταίο ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου που δεν ανήκει στο θόρυβο, το οποίο είναι το είδος του σιδήρου που υπάρχει σε φυτικά γεύματα όπως το σπανάκι. Για όσους παίρνουν το μεγαλύτερο μέρος του σιδήρου τους από πηγές διαφορετικές από το κρέας, αυτό είναι ιδιαίτερα κρίσιμο. Η απορρόφηση του σιδήρου που δεν ανήκει σε ερείπια είναι κατώτερη από εκείνη του σιδήρου του αιμιού που προέρχεται από ζωικές πηγές. Ως αποτέλεσμα, μερικοί άνθρωποι - ειδικά εκείνοι που έχουν συχνή εμμηνόρροια - προκαλούν πρόκληση για να πάρουν αρκετό σίδερο μέσω τροφίμων.  Η αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου ανταποκρίνεται καλύτερα στη συμπλήρωση της βιταμίνης C παρά στη μονοθεραπεία σιδήρου. Ωστόσο, ένα νέο τυχαιοποιημένο πείραμα που αφορούσε περισσότερους από 400 συμμετέχοντες διαπίστωσε ότι η λήψη βιταμίνης C μαζί με το σίδερο δεν φαινόταν πιο αποτελεσματική από τη λήψη του σιδήρου μόνο.

Μερικοί άνθρωποι επωφελούνται και από τα δύο συμπληρώματα εάν η διατροφή τους δεν έχει σίδηρο ή βιταμίνη C. Για παράδειγμα, κάποιος με ιατρική κατάσταση που παρεμβαίνει στην απορρόφηση βιταμινών θα εμπίπτει στην κατηγορία αυτή.

Πώς να πάρετε ένα συνδυασμό σιδήρου και βιταμίνης C;

Αν και ο σίδηρος και η βιταμίνη C λαμβάνονται συχνότερα ως δισκία, είναι επίσης διαθέσιμα σε εναλλακτικές μορφές όπως οι σκόνες. Καταναλώνονται ξεχωριστά, αλλά μερικά παρασκευάσματα τα αναμιγνύουν. Ο σίδηρος και η βιταμίνη C περιλαμβάνονται μερικές φορές σε πολυβιταμίνες, αν και σε ιχνοστοιχεία.

Εάν ο σίδηρος και η βιταμίνη C δεν είναι στο ίδιο πακέτο, επιθυμεί κανείς να τα πάρει ταυτόχρονα. Αυτό διευκολύνει την καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Επειδή μειώνει την πιθανότητα ενός στομάχου, μερικά άτομα προτιμούν να πάρουν το σίδερό τους αφού τρώνε λίγο.

Εάν ένα άτομο παίρνει σίδηρο και βιταμίνη C για αναιμία, μπορεί να χρειαστούν μερικές εβδομάδες ή περισσότερο πριν αισθανθεί καλύτερα. 

Συνιστώμενη δόση

Ο καλύτερος τρόπος για να ληφθεί ο σίδηρος και η βιταμίνη C σε συνδυασμό είναι άγνωστος. Σε ορισμένες συνθέσεις, συνδυάζονται 20 mg σιδήρου και 200 ​​mg βιταμίνης C. Ορισμένα προϊόντα έχουν σημαντικά μεγαλύτερες συγκεντρώσεις σιδήρου, οι οποίες είναι κατάλληλες μόνο για μερικούς.  Τα εμμηνόρροια άτομα χάνουν αίμα και σίδηρο. Ως εκ τούτου, χρειάζονται σχετικά υψηλότερες ποσότητες σιδήρου στη διατροφή τους ή ως συμπληρώματα. Για παράδειγμα, το συνιστώμενο διαιτητικό επίδομα (RDA) για το Iron θεωρεί τόσο διατροφικές πηγές όσο και συμπλήρωση. Είναι:

• Μετά την εμμηνόπαυση, 8 mg
• 18 mg εάν ένα άτομο είναι κάτω των 51 ετών και έχει εμμηνόρροια.
• 27 χιλιοστόγραμμα την ημέρα ενώ είναι έγκυες

Πολλά συμπληρώματα σιδήρου over-the-counter (OTC) έχουν δόσεις υψηλότερες από ό, τι συνιστάται για τα περισσότερα άτομα. Τα επίπεδα σιδήρου σε ορισμένες πολυβιταμίνες υπερβαίνουν επίσης τα συνιστώμενα επίπεδα. Ωστόσο, εκείνοι που καταναλώνουν την πλειοψηφία του σιδήρου τους από μη ζώνες πηγές χρειάζονται περισσότερα. Ως αποτέλεσμα, η λήψη βιταμίνης C μαζί με το σίδερο είναι επωφελής.

Το συνιστώμενο ημερήσιο επίδομα (RDA) για τη βιταμίνη C είναι 75-90 mg, αν και όσοι είναι έγκυοι ή νοσηλευτές απαιτούν λίγο περισσότερο. Το συνιστώμενο ημερήσιο αποζημίωση (RDA) για τους καπνιστές είναι 35 mg περισσότερο, αφού το κάπνισμα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα βιταμίνης C.

Είναι ασφαλές να παίρνετε μαζί το σίδηρο και τη βιταμίνη C;

Είναι συνήθως ασφαλές για τα περισσότερα άτομα να παίρνουν σίδηρο και βιταμίνη C σε συνδυασμό εάν δεν παίρνουν αρκετά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά από τη διατροφή τους. Για να διασφαλιστεί ότι η συμπλήρωση είναι η καλύτερη επιλογή, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας, ιδιαίτερα όταν πρόκειται για σίδηρο. Επειδή συμβαίνει η δηλητηρίαση του σιδήρου, είναι καλύτερο να μην πάρει περισσότερο από ένα άτομο που χρειάζεται, δεδομένης της ηλικίας, του φύλου, των τροφίμων και άλλων ζητημάτων υγείας. 

Ποιες είναι οι παρενέργειες της λήψης ενός συνδυασμού σιδήρου και βιταμίνης C;

Εάν ο σίδηρος λαμβάνεται με βιταμίνη C, αυτό μεταβάλλει το προφίλ ανεπιθύμητων ενεργειών; Ωστόσο, σε μεγαλύτερες ποσότητες, η βιταμίνη C μερικές φορές οδηγεί σε φούσκωμα και διάρροια. Παράγει παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένης της ναυτίας, της έκπλυσης ή των πονοκεφάλων σε πολύ υψηλές δόσεις. Οι πέτρες των νεφρών είναι μια άλλη ανησυχία που συνδέεται με υψηλές δόσεις.

Ο σίδηρος προκαλεί συμπτώματα όπως ναυτία, δυσκοιλιότητα και δυσφορία στο στομάχι. Οι υψηλότερες δοσολογίες αυξάνουν την πιθανότητα αυτών των ανεπιθύμητων ενεργειών.

Οι άνθρωποι ρωτούν επίσης

Μπορείτε να πάρετε πάρα πολύ σίδερο ή βιταμίνη C;

Είναι δυνατόν να πάρετε πάρα πολύ σίδερο, καθώς πολλά άτομα έχουν ήδη πολλά από τα τρόφιμα και το σώμα δυσκολεύεται να εξαλείψει την περίσσεια. Από την άλλη πλευρά, δεδομένου ότι το σώμα είναι έμπειρο στην εξάλειψη της περίσσειας βιταμίνης C, είναι σχεδόν αδύνατο να καταναλωθεί πάρα πολύ από αυτό. Εάν ένας νεαρός καταναλώνει ακούσια υπερβολικά σίδερο, μπορεί να είναι θανατηφόρα. Λαμβάνοντας περισσότερο σίδερο από ό, τι χρειάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα ή σε υπερβολική τιμή μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική δόση. Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης του σιδήρου περιλαμβάνουν κόπωση, δυσφορία στην άρθρωση και βλάβη του ήπατος. Η μέγιστη ποσότητα σιδήρου που η κυβέρνηση συνιστά καθημερινά από τη διατροφή και τα συμπληρώματα είναι 45 χιλιοστόγραμμα. Εάν ένα άτομο είναι ανεπαρκές, πρέπει να λάβουν προσωρινά περισσότερα από αυτό.

Μπορεί η βιταμίνη C και ο σιδήρου να αλληλεπιδρούν με άλλα φάρμακα;

Ναι, η βιταμίνη C και ο σίδηρος μπορούν να αλληλεπιδρούν με άλλα φάρμακα. Η βιταμίνη C ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου που επηρεάζει τα άτομα που λαμβάνουν φάρμακα που πρέπει να σταθεροποιήσουν τα επίπεδα σιδήρου στο σώμα. Η συμπλήρωση με σίδηρο αλληλεπιδρά επίσης με την απορρόφηση και την προκύπτουσα αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών όπως οι τετρακυκλίνες και οι φλατουκινολόνες. Μειώνει επίσης την τελική αποτελεσματικότητα των φαρμάκων του θυρεοειδούς όπως η λεβοθυροξίνη. Είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν εμπειρογνώμονα υγειονομικής περίθαλψης πριν ξεκινήσετε μια συγκεκριμένη συμπλήρωση, ιδιαίτερα ζωτικής σημασίας για τα άτομα που ήδη λαμβάνουν φάρμακα για ορισμένες συνθήκες υγείας. 

Σύναψη

Τα περισσότερα άτομα προφανώς λαμβάνουν επαρκή βιταμίνη C, αλλά πολλά παιδιά και γυναίκες στα αναπαραγωγικά τους χρόνια δεν λαμβάνουν αρκετό σίδερο. Η ασθένεια που είναι γνωστή ως αναιμία, η οποία χαρακτηρίζεται από ανεπάρκεια υγιεινών ερυθρών αιμοσφαιρίων, εμποδίζεται από το σίδηρο. Η βιταμίνη C βοηθά εκείνους που έχουν αναιμία από την έλλειψη σιδήρου.

Το Iron υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στη σύνθεση αρκετών ορμονών. Ένα σοβαρό έλλειμμα σιδήρου μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις επειδή ο σίδηρος είναι απαραίτητος για τη γνωστική και φυσική ανάπτυξη. Η βιταμίνη C, ως αντιοξειδωτικό, εμποδίζει την κυτταρική βλάβη και τα βοηθήματα στη σύνθεση ορισμένων ορμονών. Ελέγχει επίσης την γονιδιακή έκφραση, υποστηρίζει ορισμένες πτυχές του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθά στη δημιουργία του κολλαγόνου δομικής πρωτεΐνης.  Το σκορβούτο είναι μια επικίνδυνη διαταραχή που παράγει συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένης της υπερβολικής αιμορραγίας και των εύθραυστων οστών, εμφανίζεται κυρίως λόγω ανεπάρκειας της βιταμίνης C.

Το κύριο πλεονέκτημα του συνδυασμού του σιδήρου με τη βιταμίνη C είναι ότι το τελευταίο ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου που δεν ανήκει στο θόρυβο, το οποίο είναι το είδος του σιδήρου που υπάρχει σε φυτικά γεύματα όπως το σπανάκι. Η απορρόφηση του σιδήρου που δεν ανήκει σε ερείπια είναι κατώτερη από εκείνη του σιδήρου του αιμιού που προέρχεται από ζωικές πηγές. Ως αποτέλεσμα, μερικοί άνθρωποι - ειδικά εκείνοι που έχουν συχνή εμμηνόρροια - προκαλούν πρόκληση για να πάρουν αρκετό σίδερο μέσω τροφίμων.  Η αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου ανταποκρίνεται καλύτερα στη συμπλήρωση της βιταμίνης C παρά στη μονοθεραπεία σιδήρου.