Kookos-allergia: oireet, ristireaktiivisuus ja elintarvikkeet vältettäväksi

Kirjoittanut

09 April 2023

Coconut Allergy: Symptoms, Cross-Reactivity & Foods to Avoid - welzo

I. Johdanto kookos -allergiaan

A. Kookos -allergian määritelmä

Kookospähkinäallergia viittaa haitalliseen immuunivasteeseen, jonka laukaisee kulutus tai kosketus kookospähkinän ja sen johdannaisten kanssa. Kuten muutkin ruoka -allergiat, kookos -allergia tapahtuu, kun immuunijärjestelmä tunnistaa virheellisesti kookosproteiinit haitallisiksi aineiksi ja tuottaa vasta -aineita neutraloimaan ne, mikä johtaa erilaisiin allergisiin oireisiin.

B. esiintyvyys ja merkitys

Kookos -allergia on suhteellisen harvinaista, mutta sen esiintyvyys on lisääntynyt, mikä johtuu todennäköisesti kookospähkinän käytöstä elintarvikkeissa ja henkilökohtaisen hoidon kohteissa. Koska Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinto (FDA) ei luokiteta kookospähkinää puunmutteriksi, siihen ei sovelleta samoja merkintöjä koskevia vaatimuksia, mikä tekee siitä, että allergioilla kärsivien tunnistaminen ja välttäminen on haastavaa. Siinain Icahnin lääketieteellisen koulun professorin tohtori Scott Sichererin mukaan kookos -allergia vaikuttaa noin 0,5% Yhdysvaltojen ihmisistä (Yhdysvaltojen ihmisistä (Yhdysvaltojen ihmisistä (Yhdysvaltojen ihmisistä (lähde).

C. Kookospähkinän ravitsemusetuudet

Kookospähkinä on erittäin ravitseva, ja se tarjoaa rikkaan vitamiinien, mineraalien ja terveellisten rasvojen lähteen. Se tunnetaan antioksidantti-, antimikrobisista ja anti-inflammatorisista ominaisuuksistaan (lähde). Kookos -allergiaa sairastavien henkilöiden on kuitenkin vältettävä kookospähkinää ja sen johdannaisia allergisten reaktioiden estämiseksi, mikä tekee tärkeätä löytää vaihtoehtoisia ravitsemuslähteitä.

II. Kookos -allergia: Yleiskatsaus

A. Kookospähkinöiden allergeeniset komponentit

Allerginen reaktio kookospähkinään laukaisee pääasiassa kookospähkinästä löydetyt spesifiset proteiinit. Nämä proteiinit sisältävät:

1. Kookosproteiinit

Tutkimukset ovat tunnistaneet useita kookospähkinöiden allergeenisia proteiineja, mukaan lukien kokosiini, 14 kDa: n proteiini ja 35 kDa: n proteiini (lähde). Nämä proteiinit voivat provosoida immuunivastetta alttiilla yksilöillä.

2. Muut kookos -allergeenit

Proteiinien lisäksi jotkut yksilöt voivat olla allergisia myös muille kookospähkinän komponenteille, kuten kookostuotteista löytyvälle rasvalle tai sokerille.

B. Ristireaktiivisuus muiden allergeenien kanssa

Kookospähkinäallergiaan voidaan liittyä ristireaktiivisuuteen muihin allergeeneihin, kuten puiden pähkinöihin ja lateksiin:

4. Puun mutteriallergia

Vaikka kookospähkinä on kasvitieteellisesti hedelmä, joillakin puun pähkinäallergioilla olevilla ihmisillä voi myös olla allergisia reaktioita kookospähkinään. Dr. Sicherer selittää, että kookospähkinä- ja puiden pähkinöiden välisen ristikkäisyyden riski on suhteellisen alhainen, mutta se voi silti tapahtua joissain tapauksissa (lähde).

5. Lateksi-hedelmäoireyhtymä

Joillakin lateksiallergialla olevilla henkilöillä voi myös kokea allergiset reaktiot kookospähkinään, joka johtuu lateksi-hedelmäoireyhtymää nimeltään. Tämä oireyhtymä johtuu luonnonkumilateksista löydettyjen proteiinien ja useiden hedelmien, mukaan lukien kookospähkinän, ristitietoisuudesta (mukaan lukien kookospähkinät (lähde).

III. Kookos -allergian syyt ja riskitekijät

A. Geneettinen taipumus

Allergioiden perheen historia, mukaan lukien ruoka -allergiat, lisää kookos -allergian kehittymisen riskiä. Cincinnatin yliopiston lääketieteellisen korkeakoulun professorin tohtori Jonathan Bernsteinin mukaan geneettiset tekijät ovat ratkaisevassa roolissa allergioiden, mukaan lukien kookos -allergia, kehittämisessä (mukaan lukien kookospähkinät (lähde).

B. Ympäristötekijät

Ympäristötekijät voivat myös vaikuttaa kookos -allergian kehitykseen. Ympäristön allergeenien altistuminen, kuten siitepöly, pölypunkit tai eläinhassaluja, voi lisätä allergioiden kehittymisen riskiä, mukaan lukien kookos -allergia. Lisäksi kookos- ja kookospohjaisten tuotteiden lisääntynyt käyttö elintarvikkeissa ja kosmetiikassa voi edistää herkistämistä ja allergisen vasteen kehittämistä.

C. Aikaisempi altistuminen allergeeneille

Kookospähkinän tai muiden allergeenien altistumisen historia voi lisätä kookos -allergian kehittämisen todennäköisyyttä. Toistuva altistuminen kookosproteiineille voi herkistää immuunijärjestelmää, mikä johtaa allergiseen vasteeseen seuraavan altistumisen yhteydessä. Samoin henkilöillä, joilla on ollut allergiaa muille allergeeneille, kuten puiden pähkinöille tai lateksille, voi olla suurempi riski kookos-allergian kehittymiselle ristikkäisyyden vuoksi.

Lisätietoja allergioista lukemalla kattava opas, joka kattaa: Allergiat :, tyypit, syyt, oireet, diagnoosi ja hoitovaihtoehdot.

Jos etsit hoitoja heinän kuumetta tai yleisiä allergeeneja, käy niin laajassa sivultamme Allergia- ja heinänhoitolääkkeet ja tabletit.

Iv. Kookos -allergian oireet

A. Lieviä tai kohtalaisia oireita

Kookospähkinäallergia voi aiheuttaa erilaisia lievää tai kohtalaista oireita, jotka tyypillisesti ilmenevät muutamassa tunnissa kookospähkinän altistumisen jälkeen. Joitakin yleisiä oireita ovat:

1. Oraalinen allergiaoireyhtymä

Oraalisen allergian oireyhtymälle, joka tunnetaan myös siitepöly-allergiaoireyhtymäksi, on ominaista huulten, kielen tai kurkun kutina, pistely tai turvotus kookospähkinän kulutuksen jälkeen. Tämä reaktio on yleensä lievä ja se ratkaisee yksin lyhyessä ajassa.

2. Ihusreaktiot

Kosketus kookospähkinän tai kookospähkinän johdettujen tuotteiden kanssa voi aiheuttaa ihoreaktioita, kuten kutinaa, punoitusta, pesää tai ekseemaa. Nämä oireet voivat tapahtua suoran kontaktin seurauksena kookospähkinän kanssa tai kookospähkinää sisältävien ruokien nauttimisen kautta.

3. Ruoansulatuskanavan oireet

Kookospähkinäallergialla kärsivät henkilöt voivat kokea maha-suolikanavan oireita kookospähkinän tai kookospohjaisten tuotteiden kulutuksen jälkeen. Nämä oireet voivat olla pahoinvointi, oksentelu, vatsakipu ja ripuli.

B. Vakavat oireet

Harvinaisissa tapauksissa kookos-allergia voi johtaa vakavaan, hengenvaaralliseen allergiseen reaktioon, jota kutsutaan anafylaksiksi. Anafylaksian oireisiin voi kuulua:

1. Anafylaksia

Anafylaksia on vakava, mahdollisesti hengenvaarallinen allerginen reaktio, joka voi tapahtua nopeasti allergeenille altistumisen jälkeen. Anafylaksian oireisiin voi kuulua hengitysvaikeuksia, nopea tai heikko pulssi, matala verenpaine, sekavuus, rintakipu ja tietoisuuden menetys. Anafylaksia vaatii välitöntä lääketieteellistä hoitoa ja voi olla tappava, jos se jätetään käsittelemättä.

V. Kookos -allergian diagnoosi ja testaus

A. Sairaushistoria ja fyysinen tutkimus

Ensimmäinen askel kookos -allergian diagnosoinnissa on saada yksityiskohtainen sairaushistoria ja suorittaa fyysinen tutkimus. Terveydenhuollon ammattilainen kysyy kokeneista oireista, heidän esiintymisensä ajoituksesta ja mahdollisista kookos- tai kookospähkinää johdettujen tuotteiden altistumisesta.

B. Ihon piikkikokeet

Ihon piikki allergiatesti on yleinen diagnoosityökalu, jota käytetään kookos -allergian tunnistamiseen. Tämä testi käsittää ihon pistäminen pienellä määrällä kookosuuttoa ja reaktion tarkkailua. Jos korotettu, punainen kohouma (kutsutaan Wheal), se voi osoittaa allergisen reaktion kookospähkinään.

C. Verikokeet

Verikokeita voidaan käyttää myös kookos -allergian diagnosointiin. Nämä testit mittaavat kookospähkinäisten immunoglobuliini E (IgE) -vasta-aineiden tasoja veressä, mikä voi viitata allergiseen vasteeseen. Korkeat kookospähkinän IgE-vasta-aineiden tasot voivat ehdottaa kookospähkinän allergiaa, mutta diagnoosin vahvistamiseksi tarvitaan usein lisäkokeita.

D. Oraliruoan haaste

Oraalista elintarvikehaastetta pidetään kultastandardina kookos -allergian diagnosoinnissa. Tämä testi käsittää vähitellen kasvavien kookospähkinän määrien kuluttamisen lääketieteellisessä valvonnassa samalla kun seurataan allergisia oireita. Jos reaktio tapahtuu, testi lopetetaan ja allergia vahvistetaan.

Vi. Kookos -allergian hallinta ja hoito

A. Kookospähkinöiden ja kookospähkinän sisältävien tuotteiden välttäminen

Kookospähkinäallergian ensisijainen hallintastrategia on kookos- ja kookospähkinää koskevien tuotteiden tiukka välttäminen. Tähän sisältyy:

1. Ruokamatkan lukeminen

Elintarvikkeiden lukeminen huolellisesti on välttämätöntä henkilöille, joilla on kookos -allergia. Koska kookospähkinä ei ole luokiteltu puiden mutteriksi, sitä ei voida luetella pakkauksen allergeenina. Etsi ainesosia, kuten kookosöljyä, kookosmaitoa tai kookosvoidetta, mikä voi viitata kookospähkinän esiintymiseen tuotteessa.

2. Piilotettujen kookoslähteiden tunnistaminen

Kookospähkinä löytyy monista elintarvikkeista, samoin kuin henkilökohtaisen hygienian, kuten saippuat, shampoot ja voiteet. Tietäminen piilotetuista kookoslähteistä ja niiden välttäminen on ratkaisevan tärkeää kookos -allergialla oleville henkilöille.

B. Kookos -allergian lääkkeet

Jos kookospähkinän vahingossa altistuminen tapahtuu, lääkkeet voivat auttaa hallitsemaan allergisia oireita:

4. Antihistamiinit

Antihistamiinit voivat auttaa lievittämään lievää tai kohtalaista kookos -allergiaoireita, kuten kutina, nokkosihottuma ja maha -suolikanavan epämukavuus. Ne toimivat estämällä histamiinin, immuunijärjestelmän vapauttaman kemikaalin vaikutuksen allergisen reaktion aikana.

5. Epinefriini-auto-injektori

Kookos-allergiasta johtuvien anafylaksisten riskin vaarassa olevien henkilöiden kanta-injektorin kantaminen on välttämätöntä. Epinefriini on hengenpelastuslääke, joka voi nopeasti kääntää anafylaksian oireet, kun sitä annetaan nopeasti.

6. Kortikosteroidit

Kortikosteroideja voidaan määrätä vähentämään tulehdusta ja turvotusta, joka liittyy vakavaan kookos -allergiareaktioon. Nämä lääkkeet on tyypillisesti varattu vakavammille tapauksille, ja niitä tulisi käyttää terveydenhuollon ammattilaisen ohjauksessa.

C. Kookos -allergian hätähoito

Vakavan allergisen reaktion tapauksessa kookospähkinään välittömän lääketieteellisen hoidon etsiminen on ratkaisevan tärkeää. Tähän voi kuulua hätäpalvelujen kutsuminen tai lähimpään pelastusosastoon.

1. Anafylaksian merkkejä tunnistaminen

Anafylaksian merkintöjen tunnistaminen on ratkaisevan tärkeää kookos -allergialla oleville henkilöille, koska varhainen interventio voi pelastaa ihmishenkiä. Anafylaksian oireisiin voi kuulua hengitysvaikeuksia, nopea tai heikko pulssi, matala verenpaine, sekavuus, rintakipu ja tietoisuuden menetys (lähde).

2. Välittömän lääketieteellisen avun hakeminen

Jos epäillään anafylaksiaa, on välttämätöntä hakea välitöntä lääketieteellistä apua soittamalla hätäpalveluihin tai menemällä lähimpään hätäosastoon. Epinefriini-auto-injektorin antaminen, jos se on saatavana, voi auttaa kääntämään anafylaksian oireita odottaessaan lääketieteellistä apua.

D. Kookos -allergian elämäntapojen muutokset

Kookos -allergian kanssa eläminen vaatii sopeutumista tiettyihin elämäntapoihin, kuten:

4. Viestinnän allergian ruoan tarjoajille

Kookos-allergiaa sairastavien henkilöiden tulee välittää allergiansa ruoan tarjoajille, kuten ravintolahenkilökunnalle tai ateriapalveluille, varmistaakseen, että heidän ateriansa valmistetaan ilman kookospähkinä- tai kookospähkinäperäisiä ainesosia.

5. Tukea ympäristön luominen

Ystävien, perheenjäsenten ja kollegoiden kouluttaminen kookos -allergiasta voi auttaa luomaan tukevaa ympäristöä, jossa vahingossa tapahtuvan altistumisen riski minimoi. Tähän sisältyy heille tiedottaminen ristikontaminaation välttämisen tärkeydestä jaettujen keittiötilojen välillä.

Vii. Ennaltaehkäisyn strategiat kookosallergialle

A. Allergeenisten elintarvikkeiden käyttöönotto lapsenkengissä

Vaikka kookos -allergiaan liittyy erityisesti tutkimusta, allergeenisten elintarvikkeiden käyttöönottamisen lapsenkengissä on osoitettu vähentävän mahdollisesti elintarvikeallergioiden kehittymisen riskiä yleensä. Amerikan lastenlääketieteen akatemia suosittelee, että otetaan käyttöön allergeenisia ruokia, kuten maapähkinöitä ja munia, 4-6 kuukauden ikäisiä (lähde).

B. Allergeenismunoterapia

Allergeenin immunoterapia, joka tunnetaan myös nimellä allergiakuvat, on hoito, jonka tavoitteena on herkistää immuunijärjestelmä erityisiin allergeeneihin. Vaikka tätä hoitoa käytetään ensisijaisesti ympäristöallergioihin ja mehiläismyrkkyihin, sitä tutkitaan parhaillaan sen mahdollisen tehokkuuden suhteen ruoka -allergioiden, mukaan lukien kookosallergia, hoitamisessa (mukaan lukien kookos -allergia (lähde).

C. jatkuva tutkimus ja tuleva kehitys

Kookos -allergiaa koskeva tutkimus on jatkuvaa, toivoa ymmärtää paremmin sen syyt, mekanismit ja mahdolliset hoidot. Tulevaisuuden kehitys voi sisältää uusia diagnostiikkatyökaluja, parannettua allergeenismmunoterapiaa tai jopa parannuskeinoa ruoka -allergioille.

Viii. Johtopäätös

A. Kookos -allergian ymmärtämisen ja hallinnan merkitys

Kookos-allergian ymmärtäminen ja hallinta on välttämätöntä tämän tilaa kärsivien henkilöiden hyvinvoinnille ja turvallisuudelle. Oikea koulutus-, diagnoosi- ja hallintastrategiat voivat merkittävästi vähentää vakavien allergisten reaktioiden riskiä ja parantaa kookos -allergiaa sairastavien elämänlaatua.

B. Terveydenhuollon ammattilaisten, potilaiden ja hoitajien rooli onnistuneessa allergian hallinnassa

Menestyvä allergian hallinta vaatii terveydenhuollon ammattilaisten, potilaiden ja hoitajien yhteistyötä. Yhteistyössä he voivat varmistaa asianmukaisen diagnoosin, hoidon ja tuen, joka auttaa kookos -allergiaa sairastavia yksilöitä elämään terveellistä, tyydyttävää elämää.

Subtotal

You may also like