Oral Allergy Syndrome: En översikt

Författad av

Dr Adam Williams

09 April 2023

Granskad av

Paola Drexler

Medical & Health Author

Oral Allergy Syndrome: An Overview - welzo

Vad är oralt allergisyndrom (OAS)?

Oral allergisyndrom (OAS), även känd som pollenmat-syndrom, är en typ av matallergi orsakad av en korsreaktivitet mellan proteiner som finns i vissa frukter, grönsaker och nötter tillsammans med de som finns i pollen. OAS manifesteras vanligtvis som milda, lokala reaktioner som påverkar munnen, läpparna och halsen.

Förhållandet mellan pollenallergier och OAS

Oralt allergisyndrom (OAS) är starkt förknippat med pollenallergier, särskilt höfeber. Personer med pollenallergier löper högre risk att utveckla OAS på grund av immunsystemets erkännande av liknande proteiner i pollen och vissa livsmedel.

OAS -påverkan på befolkningen

Oralt allergisyndrom (Oas) är relativt vanligt bland de med pollenallergier. OAS drabbar cirka 50-75% av vuxna med höfeber. Förekomsten av OAS kan variera beroende på regional pollenexponering och dietvanor.

Betydelsen av att förstå OAS

Att förstå OAS och dess förhållande till pollenallergier är avgörande för exakt diagnos, lämplig behandling och förbättring av livskvaliteten för drabbade individer.

Vilka är orsakerna och patofysiologin för OAS?

Oralt allergisyndrom (OAS) inträffar på grund av immunsystemets korsreaktivitet mellan proteiner som finns i pollen och de som finns i vissa frukter, grönsaker och nötter. Dessa proteiner delar liknande strukturer, vilket leder till att immunsystemet felaktigt identifierar dem som skadliga.

Roll av immunglobulin E (IgE) antikroppar

Hos individer med OAS producerar immunsystemet IgE -antikroppar mot specifika pollenproteiner. När dessa individer konsumerar korsreaktiva livsmedel binder IgE-antikropparna till livsmedelsproteinerna och utlöser en allergisk reaktion.

Vanliga korsreaktiva allergener

De vanligaste korsreaktiva allergenerna som är involverade i OAS inkluderar björkpollen, gräspollen och ragweed-pollen. Livsmedel som ofta är förknippade med OAS inkluderar äpplen, körsbär, persikor, kiwier, morötter, selleri och mandlar, bland andra.

Faktorer som påverkar OAS -utveckling

Utvecklingen av OA: er kan påverkas av faktorer som typ och svårighetsgrad av pollenallergi, genetisk predisposition och nivån på livsmedelsbearbetning eller matlagning, vilket påverkar proteinstrukturen och allergi.

För att lära dig mer om allergier, läs vår omfattande guide som täcker: Allergier:, typer, orsaker, symtom, diagnos och behandlingsalternativ.

Om du letar efter behandlingar för höfeber eller allmänna allergener, besök sedan vår omfattande sida med Allergi och höfevermedicinering och surfplattor.

Vad är symtom på oralt allergisyndrom?

Typiska symtom på OAS

OAS -symtom är vanligtvis milda och lokaliserade till munnen, läpparna och halsen. Vanliga symtom inkluderar: klåda eller stickningar i munnen, läpparna eller halsen. De milda symtomen som orsakas av OAS inträffar ofta kort efter att ha konsumerat en korsreaktiv mat och är vanligtvis det första symptom som upplevs. Svullnad av läppar, tunga eller hals: Mild svullnad kan utvecklas som svar på de allergiframkallande proteinerna, vilket orsakar obehag och svårigheter att svälja. Rödhet eller milt utslag runt munnen: Vissa individer kan uppleva lokal rodnad eller utslag på huden som omger munnen på grund av kontakt med den allergiframkallande maten.

Mindre vanliga symtom på OAS

De mindre vanliga symtomen orsakade av Oralt allergisyndrom (OAS) är illamående eller magkramper. Vissa individer med OAS kan uppleva gastrointestinala symtom som illamående eller magkramper, även om dessa symtom.

Gastrointestinala symtom i OAS är inte lika ofta utan förekommer i vissa fall, enligt Dr. Susan Waserman, professor i medicin i avdelningen för allergi och klinisk immunologi vid McMaster University.

Även om en sällsynt händelse i OAS är det viktigt att vara medveten om att vissa individer kan uppleva anafylax. Anafylax är en allvarlig allergisk reaktion som när den inte behandlas är livshotande. Det uppskattas att allvarliga systemiska reaktioner inträffar i cirka 1,7% till 9,0% av OAS -fall, såsom finns i en studie publicerad i Journal of Allergy and Clinical Immunology.

Tidpunkt och varaktighet av OAS -symtom

OAS-symtom utvecklas vanligtvis snabbt, ofta inom några minuter efter att ha konsumerat en korsreaktiv mat. Symtomens varaktighet är vanligtvis kort, där de flesta individer upplever lättnad inom 30 minuter till några timmar efter exponering. Varaktigheten och svårighetsgraden av symtom varierar emellertid från person till person.

Hur diagnostiserar man oralt allergisyndrom?

Bedömning av medicinsk historia och symptom

Diagnost om OAS börjar med en grundlig medicinsk historia och symptombedömning. En styrelsecertifierad allergist eller immunolog utvärderar patientens historia om pollenallergier och sambandet mellan att konsumera vissa livsmedel och början av symtom.

Hud Prick Test

Ett hudpricktest hjälper till att bekräfta närvaron av specifika IgE-antikroppar mot pollenallergener och misstänkta korsreaktiva livsmedel. De allergitest innebär att placera en liten mängd allergenekstrakt på huden och sedan sticka hudens yta för att introducera allergenet.

Blodtest för allergenspecifika IgE-antikroppar

Ett blodprov, känt som immunocap-testet, används för att detektera allergen-specifika IgE-antikroppar i blodet. De Immunocap -test Testet kan användas i samband med hudpricktestning för att bekräfta en diagnos av OAS.

Muntlig matutmaning

En oral matutmaning kan utföras under övervakning av en allergist för att bekräfta diagnosen OAS. OAS ORAL Food Challenge innebär en gradvis konsumtion av ökande mängder av det misstänkta livsmedelsallergenet under övervakning för biverkningar.

Särskilja OAS från matallergier

Att skilja OAS från andra livsmedelsallergier är viktigt för lämplig behandling och hantering. En allergist betraktar faktorer som tidpunkten och arten av symtom, närvaron av pollenallergier och resultaten från allergitester för att skilja mellan OAS och andra matallergier.

Hur hanterar och behandlar OAS?

Undvikande av triggermat

Att undvika triggermat hjälper till att hantera OAS. Eftersom OAS påverkas kraftigt av mat, genom att vara medveten och undvika utlösande livsmedel, görs hantering av OAS enklare.

Mediciner för symptomlindring

Symtom på OAS behandlas med antihistaminer utan disk, till exempel cetirizin, loratadineller fexofenadin, ger lättnad från klåda och andra milda OAS -symtom.

Att ta en antihistamin innan du konsumerar livsmedel som är kända för att utlösa OAS -symtom rekommenderas av Dr. Clifford Bassett, en allergist och grundare av Allergy & Astma Care of New York.

Även om anafylax är sällsynt hos OAS, måste individer med en historia av allvarliga reaktioner ha en epinefrin-autoinjektor (t.ex. Epipen) för nödbruk.

Allergen immunterapi (AIT) för pollenallergier

Allergen immunterapi (AIT), såsom sublingual immunterapi (SLIT) eller subkutan immunterapi (SCIT), hjälper till att desensibilisera individer att pollenallergener, vilket potentiellt reducerar OAS -symtom. Allergen immunterapi (AIT) har visat sig förbättra OAS -symtom hos vissa patienter som hittades av en studie publicerad i annalerna av allergi, astma och immunologi.

Patientutbildning och stöd

Att utbilda patienter om OAS, dess triggers och effektiva hanteringsstrategier är avgörande för att främja självvård och minska ångest. Supportgrupper, onlineforum och allergiststyrda utbildningsprogram ger värdefulla resurser för dem som lever med OAS.

Hur man lever med oralt allergisyndrom?

Tips för att hantera vardagen med OAS

Lär dig mer om korsreaktiva livsmedel och utveckla en personlig lista över triggermat att undvika.
Experimentera med matlagning eller bearbetning av livsmedel för att minska allergifeniciteten, eftersom värme ofta bryter ner allergiframkallande proteiner.
Håll öppen kommunikation med sjukvårdsleverantörer för att säkerställa optimal hantering av OAS och relaterade allergier.

Navigera på sociala situationer och äta ute

Informera vänner, familj och restaurangpersonal om OAS och eventuella dietbegränsningar.
Förbered dig för potentiell exponering för triggermat genom att bära antihistaminer och en epinefrin-autoinjektor, vid behov.
Utveckla en lista över "säkra" menyalternativ och restauranger som tillgodoser dietbehov.

Hantera ångest och rädsla

Sök stöd från mentalvårdspersonal, supportgrupper eller onlineforum för att diskutera och hantera OAS-relaterad ångest.
Utveckla hanteringsstrategier som avslappningstekniker, mindfulness-övningar eller kognitiv beteenden terapi (CBT) för att hantera ångest och rädsla.

Bygga ett supportnätverk

Anslut med andra som lever med OAS genom lokala supportgrupper eller onlinesamhällen.
Utbilda vänner och familj om OAS för att främja förståelse och stöd.

Slutsats

Det är viktigt att fortsätta att undersöka och undersöka orsakerna, diagnosen och behandlingen av OAS är avgörande för att förbättra livet för de som drabbats av tillståndet.

Emerging Research och pågående kliniska prövningar erbjuder hopp om förbättrade behandlingar och hanteringstrategier för OAS i framtiden. Framsteg i allergen immunterapi och en bättre förståelse av de underliggande mekanismerna för OAS kan leda till effektivare interventioner och terapier.

Att öka allmänhetens medvetenhet och främja utbildning om OAS är avgörande för att stödja individer som lever med tillståndet. Ökad förståelse leder till bättre boende i sociala situationer, förbättrad tillgång till resurser och förbättrade patientstödnätverk. Tillsammans kan dessa faktorer förbättra livskvaliteten avsevärt för individer med OAS.