Turcijas speķis: Vai tas ir veselīgs?

Vai Turcijas speķis ir vesels?

Jā, salīdzinot ar tradicionālo cūkgaļas speķi, Turcijas speķis tiek uzskatīts par veselīgāku. Tomēr ir svarīgi ņemt vērā, ka mērenība gandrīz vienmēr ir galvenā. Neatkarīgi no tā, vai mēģināt ēst veselīgāk vai vienkārši vēlaties mainīt uzturu, Turcijas speķis ir labs risinājums, kas jāņem vērā. Ievadīsimies uztura aspektos, ieguvumos veselībai un iespējamiem trūkumiem Turcijā, lai palīdzētu jums izlemt, vai Turcijas speķis jums ir veselīgs un piemērots.

Kāds ir Turcijas bekona uztura profils?

Turcijas speķis bieži tiek uzskatīts par veselīgāku iespēju, jo tā ir zemāka tauku satura, salīdzinot ar parasto cūkgaļas speķi. Sadalījums uz 100 gramiem Turcijas speķa ir šāds:

Turcijas bekona uzturs (uz 100 g):

*Procentuālā vērtība ir balstīta uz 2000 kaloriju diētu. Jūsu ikdienas vajadzības var būt atšķirīgas, pamatojoties uz jūsu personīgās kaloriju prasībām.

Cūkgaļas bekona uzturs (uz 100 g):

*Procentuālā vērtība ir balstīta uz 2000 kaloriju diētu. Jūsu ikdienas vajadzības var būt atšķirīgas, pamatojoties uz jūsu personīgās kaloriju prasībām.

"Samazinātais tauku saturs Turcijas speķī var būt noderīgs tiem, kas pārvalda holesterīna līmeni vai vēlas zaudēt svaru," atzīmē Dr. Maria Roberts, Londonas veselības un labsajūtas centra uztura speciāliste. Lai arī Turcijas speķim ir mazāk kaloriju nekā cūkgaļas speķim, ir svarīgi ņemt vērā katra speķa vispārējo uzturvērtību.

Parasti tītara speķim ir vairāk nātrija nekā tradicionālajam cūkgaļas speķim, kas dažiem joprojām var būt tā vērts. Tomēr augstāks nātrijs var būt problēma tiem, kam ir hipertensija, uzziniet Paaugstināta asinsspiediena pazīmes un simptomi, vai vēlas samazināt viņu nātriju citu veselības apsvērumu dēļ. 

Turcijas bekona šķēle satur apmēram 200 miligramus nātrija, savukārt cūkgaļas speķis satur apmēram 190 miligramus, kā atrodams ASV Lauksaimniecības departamenta (USDA) datos. "Lai arī atšķirība vienā šķēlē varētu šķist nenozīmīga, kumulatīvā uzņemšana var ievērojami ietekmēt nātrija patēriņu ikdienas lietošanu," saka Dr Roberts.

Turcijas bekona ieguvumi veselībai

Galvenie tītara speķa ieguvumi veselībai ir samazinātas kalorijas un samazināti piesātinātie tauki. Samazinātie piesātinātie tauki no tītara speķa palīdz tiem, kuriem ir sirds apstākļi vai bažas, jo piesātināto tauku uzņemšanas ierobežošana līdz 5-6% no visām ikdienas kalorijām var palīdzēt samazināt sirds slimību risku, liecina Amerikas Sirds asociācijas dati. Ir zināms, ka piesātinātie tauki veicina sirds un asinsvadu slimības, un augstu piesātināto pārtikas produktu izspiešana ar zemākām var palīdzēt samazināt šo apstākļu risku.

Turcijas bekons ir labs aizstājējs ne tikai tiem, kas meklē veselīgāku variantu, bet arī tiem, kuriem ir reliģiski ierobežojumi vai pat tikai personisku iemeslu dēļ. Turcijas speķis ir labs olbaltumvielu avots, nodrošinot 30 gramus olbaltumvielu uz 100 gramiem. Cūkgaļas speķi vai citu gaļu var izspiest ar tītara speķi, ja kāds meklē nomaiņu ar zemāku tauku un olbaltumvielu. "Iekļaujot dažādus olbaltumvielu avotus, ieskaitot tādus produktus, kas balstīti uz mājputniem, piemēram, Turcijas speķi, var uzlabot uztura uztura kvalitāti," kā norāda Dr Emily Watson, dietologs karaliskajā slimnīcā.

Turcijas speķa iespējamie trūkumi

Lai arī Turcijas speķim ir dažādi ieguvumi veselībai, tam ir arī tādi trūkumi kā augsts nātrijs, konservanti un papildu piedevas. Kā jau minēts iepriekš, ir zināms, ka augsts nātrija daudzums ir saistīts ar risku veselībai, ieskaitot nieru slimības un hipertensiju. Pārmērīga nātrija uzņemšana ir saistīta ar paaugstinātu asinsspiedienu un lielāku kardiovaskulāru notikumu risku, kā atklāts pētījumā, kas publicēts Amerikas Medicīnas asociācijas žurnālā.

Vēl viens Turcijas bekona trūkums ir tas, ka tajā ir konservantus un piedevas, piemēram, nitrātus un nitrītus, kurus izmanto, lai uzlabotu garšu un pagarinātu glabāšanas laiku. Pasaules Veselības organizācija ir klasificējusi pārstrādātu gaļu, kas satur šīs piedevas kā 1. grupas kancerogēnus, saistot tās ar paaugstinātu kolorektālā vēža risku.

"Patērētājiem jāapzinās pārstrādātās gaļas sastāvdaļas un jāapsver iespēju ierobežot to produktu uzņemšanu, kas satur nitrātus un nitrītus," kā ieteica Dr. Džons Hamiltons, Sv. Marijas slimnīcas onkologs.

Cilvēki arī jautā

Vai jūs varat iegūt tītara speķi Lielbritānijā?

Jā, jūs varat iegūt tītara speķi Lielbritānijā, vietējā pārtikas veikalā vai tiešsaistē, piemēram, jūs varat iegādāties Ambry brīvā diapazona tītara speķis 150g pie Lidgate.

Vai musulmaņi var ēst tītara speķi?

Jā, musulmaņi var ēst tītara speķi, jo tajā nav cūkgaļas, tomēr tam jābūt sertificētam halal. 

Kas ir veselīgākais bekons?

Veselīgākā bekona variants parasti nav neaprobežots, bez nitrātiem, kas izgatavoti no liesiem griezumiem, piemēram, tītara speķa bez pievienota cukura vai konservantiem.

Secinājums

Rīta speķa izspiešana uz Turcijas speķi var būt kopumā labāka un veselīgāka iespēja vairāk cilvēku, tomēr ir svarīgi ņemt vērā katra indivīda vajadzības. Piemēram, tiem, kuriem ir iepriekš pastāvoši apstākļi un iespējamie riski veselībai, kas saistīti ar augstu nātriju, var vēlēties turēties prom no augstiem nātrija pārtikas produktiem, piemēram, Turcijas speķi.

Tomēr, ja jūs meklējat zemāka kaloriju nomaiņu par parasto cūkgaļas speķi vai citiem pārtikas produktiem ar augstu kaloriju daudzumu, tad Turcijas speķis jums varētu būt laba izvēle. Turcijas speķis tiek uzskatīts par nedaudz veselīgāku iespēju nekā cūkgaļas speķis, kad to ēd mērenībā.

Ja ir kādas bažas par veselību vai jautājumiem par jūsu uzturu, varētu būt noderīgi konsultēties ar profesionāli neatkarīgi no tā, vai tas ir ģimenes ārsts, dietologs vai dietologs, jo viņi spēj sniegt turpmākus norādījumus. Turpiniet lasīt mūsu Top 9 olu brokastu idejas Tas var palīdzēt jums ar jaunām recepšu idejām labi līdzsvarotai maltītei.